Amaranthus spinosus, bekend als de Stekelige Amarant, is een rechtopstaande, vertakte kruid met kenmerkende stekelige doornen aan de bladbasissen. De bladeren zijn eenvoudig, ovaal tot lansvormig, met kleine, groenachtige bloemen die in dichte, stekelige bloeiwijzen zijn gegroepeerd. Deze veerkrachtige plant gedijt in tropische en subtropische gebieden, vaak langs wegen, velden en verstoorde bodems te vinden. Historisch gewaardeerd in de traditionele geneeskunde vanwege de vermeende diuretische, verkoelende en ontgiftende eigenschappen, is het gebruikt ter ondersteuning van de gezondheid van de urinewegen, het kalmeren van ontstekingsgevoelige huidproblemen en het bevorderen van natuurlijke lichaamsreiniging. Het medicinale potentieel van de Stekelige Amarant wordt grotendeels toegeschreven aan de rijke verscheidenheid aan bioactieve verbindingen die interne balans en welzijn bevorderen.