Groei en productie

IMG_1774.JPG__PID:06126af3-0b58-4532-9b47-a3b1fa8b7ea4

-

De wortel van alles

We werken rechtstreeks samen met 35 vrouwen in de landelijke gebieden van Oost-Afrika, met name Oeganda. De vrouwen verbouwen en oogsten de kruiden.

IMG_1590.JPG__PID:25329b47-a3b1-4a8b-bea4-fa6ea25ff2af

1

Planten

Met reeds bestaande stengels en wortels planten de telers de kruiden op het land dat ze hebben gekozen toe te wijzen aan Koola in de rijke bodems van Oeganda.

2

Groeien

Onze telers werken ongelooflijk hard om onze kruiden in hun tuinen te verbouwen en te onderhouden. We ondersteunen hen met training en bieden een maandelijks salaris voor het onderhoud van hun tuin.

IMG_1635.JPG__PID:88611f78-92fc-4e93-a621-c18fb00aef2e

3

Oogsten

De telers plukken of snijden hun kruiden met de hand. Koola zorgt voor schone gereedschappen voor dit werk om de productkwaliteit te waarborgen. We informeren ook alle vrouwen en hun families over een goede hygiëne.

IMG_1728.JPG__PID:126af30b-5825-429b-87a3-b1fa8b7ea4fa

4

Verkopen

Na de oogst brengen de telers hun kruiden naar een Koola-inzamelpunt op loopafstand van hun huizen of tuinen. Zodra de kwaliteit is gecontroleerd en de kruiden zijn gewogen, betalen wij onze telers een premieprijs per kilogram.

IMG_2014.JPG__PID:a7a97020-0612-4af3-8b58-25329b47a3b1

5

Wassen

De kruiden en wortels worden binnen enkele uren na de oogst naar onze productiefaciliteit vervoerd. De kruiden worden grondig gewassen met schoon water voordat ze in het zonne-drooghuis worden geplaatst om te drogen.

IMG_2022.JPG__PID:16a7a970-2006-426a-b30b-5825329b47a3

6

Snijden

Na maximaal vier dagen drogen worden de wortels en schors fijngehakt.

IMG_1938.JPG__PID:2006126a-f30b-4825-b29b-47a3b1fa8b7e

7

Drogen

Alle kruiden worden gedroogd in ons zonne-drooghuis, een proces dat 3 tot 4 dagen duurt, afhankelijk van het weer.

PXL_20240320_160423374.jpg__PID:329b47a3-b1fa-4b7e-a4fa-6ea25ff2afea

8

Warmtebehandeling

De kruiden, schorsen en wortels worden met warmte behandeld om ze verder te drogen en eventuele micro-organismen en bacteriën te elimineren.

warespace-011MSP-explore-our-spaces-unit.jpg__PID:92fcee93-e621-418f-b00a-ef2e10847ff2

9

Opslag

Na de hittebehandeling worden de kruiden, schors en wortels gesorteerd, vacuüm verpakt en gelabeld voor opslag. De luchtvochtigheid wordt continu gemonitord in het opslagmagazijn met behulp van een luchtontvochtiger om de groei van schimmel en micro-organismen te voorkomen.

PXL_20240711_141359617.TS_exported_11537_1724107029217.jpg__PID:1f7892fc-ee93-4621-818f-b00aef2e1084

10

Exporteren

De kruiden worden enkele weken opgeslagen in ons magazijn voordat ze naar Zweden worden verzonden.

11

Verpakking

Zodra de kruiden in Europa aankomen, worden ze naar de faciliteit van Koola in Zweden vervoerd, waar ze in hun respectievelijke verpakkingen worden gedaan en klaargemaakt voor verzending naar u.

IMG_1822.JPG__PID:ee93e621-c18f-400a-af2e-10847ff2d7bf